1/2 kg köftelik kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
1 kuru soğan
1/2 demet maydanoz
Kimyon, karabiber, tuz, köfte baharatı(arzuya göre)
Yapılış
- Yoğurma kabına alınan köftenin üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, ince kıyım maydanoz ve baharatlar konularak iyice yoğurulur.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlandıktan sonra kızgın yağda hafif kızartılır, aynı şekilde halka patatesler kızartılıp fırın kabına sıralı olarak dizilir.
- Sivri biberlerde kızartılıp üzerine konulur, sulandırılmış salça üzerine gezdirilip 180 derecede pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder