Kaymaklı Poğaça

 

 

Malzemeler

 

250 gr kaymak

1 çay bardağı sıvıyağı

1 çay bardağı ılık su

1 yumurta

125 gr margarin

1 paket yaş maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

Alabildiğince un

 

İçi için;

 

250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

 

Üzeri için;

 

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvıyağı

Çörek otu, susam

 

 

Yapılış

 

• Mayanın üzerine ılık su eklenerek maya eritilir.
• Üzerine şeker, yumuşamış margarin, sıvıyağı ve kaymak eklenip karıştırılır.
• Tuz ve yeterince un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurulur.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça kopartılıp elle açılarak içerisine peynir rendesi konulur ve kenarlarından büzülerek yuvarlanır.
• Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serilerek 180 dereceli fırında pişirilir.