Kete

Malzemeler

Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket margarin
Alabildiğince un

İçi için;
1/2 paket margarin
Alabildiğince un
Tuz

Üzeri için;
1 yumurta sarısı

Yapılış

• İçi için; margarin eritilip alabildiğince un ilave edilip sararıncaya kadar kavrulur az tuz eklenip ocaktan alınır.
• Hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğurulur.
• Ceviz büyüklüğünde parça alınıp fincan tabağı büyüklüğünde açılır.
• 6 tanesi aralarına erimiş yağ sürülerek üst üste dizilir.
• Hamur rulo şeklinde sarılıp tekrar yumurta büyüklüğünde bezelere bölünür.
• Bezeler avuç içinde açılıp arasına kavrulan un dan konulup kenarları üzerinde birleştirerek tezgahta el ile tabak büyüklüğünde açılır.
• Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirilir.