YUFKADA FISTIKLI KÖFTE
500 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
1 yumurta( sarısı köfteye beyazı yufkaya )
1 kase bayat ekmek içi veya galeta unu
Tuz, karabiber, yeşil fıstık
1 adet yufka
Yapılış
Köfte malzemeleri iyice yoğurulur ve silindir şekli verilir. Yufkayı serip yumurta beyazı sürün üst kısmını yarıya kadar içe katlayın ve köfteyi yerleştirin. Kenarlarını katlayıp rulo olarak sarın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra 2 parmak kalınlığında dilimlere kesip kızgın yağda her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
Yanında patates püresi ile servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder