KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

2 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet domates rendesi
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı şeker
Tuz, kekik
1 Kavanoz Hazır Biber Turşusu

Patates ve patlıcanlar küp küp doğranır sıvıyağda kızartılır. Ayrı bir kapta domates rendesi, şeker, tuz ve sarımsak kaynatılır. Piştikten sonra kızaran patates ve patlıcanlar eklenir, iyice karıştırılıp biber turşularının içine doldurulur. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve taze nane yaprakları ekleyip servis yapabilirsiniz...