6 adet yufka
125 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
İç malzemesi
200 gr yeşil mercimek-Haşlanacak
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, kimyon, karabiber
İç malzeme kavrulur, eritilmiş margarine sıvıyağ ve su eklenir çırpılır. 2 yufka araları yağlanarak üst üste konulur. Uzunlamasına geniş şeritler kesilip iç harç konulup muska şeklinde sarılır. Yumurta sarısına zeytinyağ katılıp börekelre sürülür, 180 derecede kızarana kadar pişirilip servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder