Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu
2 su bardağı süt
Yeterince tuz
Üzeri için
Pul biberli naneli yağ
Yapılış
- Mercimek yıkandıktan sonra üstünü geçecek kadar su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Başka bir tencerede ince kıyım soğanlar tereyağında sotelenir, üzerine un ilave edilip kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
- Mercimekler eklenir, bir kasede süt, yumurta ve limon suyu karıştırılır kaynayan çorba ile ılıklaştırılıp yavaşça tencereye ilave edilir.
- Yeterince su ile kıvamı ayarlanıp kaynatılır, istenirse blenderdan geçirilip pul biber ve naneli yağ gezdirilip servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder