1 paket fırın makarna
250 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Yeterince tuz, karabiber
Morney sos için;
1 nescafe fincanı un
1/2 paket margarin
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Üzeri için;
200 gr kaşar peyniri
Yapılış
- Makarna yeterince tuz ve 2 çorba kaşığı sıvıyağ olan su ile haşlandıktan sonra süzülüp soğuk suyun içerisinde bekletilir.
- Sos için; un yağda kokusu çıkana kadar kavrulur, süt eklenip koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ilınınca yumurta ve muskat eklenip çırpılır.
- Beyaz peynir rendelenip ince kıyım maydanoz ile harmanlanır.
- Makarna süzülüp peynir ve sosoun yarısı ile karıştırılıp borcama yayılır.
- Kalan sos üzerine yayılıp kaşar peyniri rendesi serilerek 180 derecede iyice kızarana kadar fırınlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder