Malzemeler
3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
1/2 demet yeşil soğan
2 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 demet kıvırcık
2 adet limon
4 adet yumurta
Sıvıyağ
Tuz, isot
Yapılış
- Bulgur su ile yoğurulur, ayrı bir kapta maydanoz ve yeşil soğan ince kıyılır.
- Bulgur yumuşadıktan sonra salça, isot, tuz ve yeşillikler eklenerek yoğurulur.
- Yumurtalar çırpılıp sıvıyağda pişirilir, sıcak olarak bulgura eklenir.
- Kıvırcık yaprakları serili servis tabağına konularak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder