Malzemeler
1 kg domates
3-4 adet salatalık
250 gr sivribiber
2-3 adet kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
2 adet soğan
1 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yeterince domates ve biber salçası
Yeterince tuz, pul biber, zeytinyağı
Yapılış
- Domates, salatalık ve soğan soyulduktan sonra 4'e bölünür.
- Biberlerin çekirdekleri temizlendikten sonra ayıklanmış maydanoz ve diğer sebzeler ile robottan çekildikten sonra süzgece çıkartılır.
- Suyu iyice süzülen sebzeler, salça, baharatlar, yeterince zeytinyağı, toz şeker, nar ekşisi ilave edilerek karıştırılır.
- Servis tabağına alınıp, üzeri maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder