1/2 kg domates
1/2 kg dolmalık biber
300 gr kuru soğan
1 kırmızı biber
4 diş sarımsak
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince tuz, karabiber
Yapılış
- Patlıcanlar közlenir kabukları soyulup doğranır.
- İnce kıyım soğan ve biberler sıvıyağda kavrulur.
- Üzerine küp doğranmış domates eklenip kısık ateşte sık sık karıştırarak 1 saat pişirilir.
- Sarımsak, tuz ve baharat eklenip 5 dk daha pişirildikten sonra soğutularak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder