Malzemeler
2 adet kırmızı biber
7-8 adet mantar
Yeterince zeytinyağı
1 paket arpa şehriye
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
Yeterince tuz, karabiber, tuz
7-8 dal dereotu
Yapılış
- Küp şeklinde doğranan biberler sıvıyağda sotelenir.
- Üzerine ince kıyım mantar eklenip kavrulur.
- Başka bir tencerede yeterince sıvıyağda şehriye eklenip kavrulur.
- Şehriyeye mantarlar, nohut, yeterince tuz, karabiber ve su eklenerek kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- Ocaktan alındıktan sonra ince kıyım dere otu eklenerek karıştırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder