Malzemeler
Hamuru için;
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Alabildiğince un
Arası için;
125 gr margarin
İçi için;
250 gr beyaz peyniri
1/2 demet maydanoz
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Yapılış
- Hamur için bütün malzeme karıştırılıp alabildiğince un ile yoğurulur.
- Hamur 5 bezeye ayrılıp he beze tabak büyüklüğünde açılır.
- Aralarına margarin sürülerek üst üste konulur. En üste yağ sürülmez.
- Üzerine bez örtülüp buzdolabında dinlendirilir.
- Dolaptan çıkartılıp yarım santim kalınlığında açılı.
- Su bardağının ağzı ile yuvarlak kalıp çıkartılır.
- İç malzeme konulup ay şeklinde kapatılır.
- Kızgın yağda kızartılıp sıcak seviş yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder